有些人追求養生喝自製豆漿，卻出現脹氣的困擾。對此，營養醫學醫師劉博仁表示，豆漿若沒有充分加熱煮熟，會保留一些凝集素，這可能引發腸胃不適，如果只是用豆漿機打完就直接喝，這是不夠安全的，豆漿一定要煮沸至少5到10分鐘，才能破壞凝集素，且要慢慢喝，就能減少脹氣的困擾。

劉博仁在臉書粉專PO文表示，有位50多歲女子來看診，稱常心悸、盜汗，晚上睡不著，這其實就是許多女性停經後遇到的更年期症候群，他建議女子除運動和規律作息，也可以試著喝含有天然的大豆異黃酮的豆漿，大豆異黃酮能和體內的雌激素受體結合，有助減輕更年期不適；但女子卻回他，每次喝完豆漿都會脹氣，很不舒服。

劉博仁表示，豆漿中含有寡糖，像是棉子糖和水蘇糖，這些糖分人體小腸無法分解，進入大腸後會被細菌分解，產生氣體，因此喝完就容易脹氣、放屁。豆漿還有豐富的植物蛋白和膳食纖維，本來就比較不好消化。

來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250708003013-260418
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